La zona dedicata alla cantina e` circondata dai 45 ettari di vigneti di proprieta`. L`edificio originale, molto pittoresco, risale al 1850 e viene costruito appositamente con lo scopo di  vinificare le uve del territorio circostante e vendere il vino da esse prodotto, essendo l’unica cantina nel raggio di molti chilometri.

 

Le famiglie dei contadini venivano all’ Antica Cantina Sant Amico con le uve sui carretti di legno trainati dai buoi. Le zone di lavorazione, poste in parte sotto il livello del terreno, sono tutte protette da spesse mura di mattoni e godono di naturali valori costanti per temperatura ed umidita' durante l`arco dell`anno.

 

Questo edificio storico risulta interessante per il turista enogastronomico come anche per la clientela locale, grazie alla possibilita` di degustare vini e partecipare a tour guidati dell`azienda vitivinicola in un ambiente unico e affascinante.